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家裡只有兩個人卻想吃地瓜，只好趁去家樂福時隨手挑了一袋自以為很少的紅肉地瓜，殊不知用氣炸鍋都烤了3批了還沒吃完，只好怒做地瓜燒分給同事了! (ㄟ 這邏輯哪裡怪怪的....)
簡易食譜如下：
Step 1. 地瓜洗淨，不用削皮，直接放入氣炸鍋以200度烤30分鐘，這裡我選的是瘦瘦小小的地瓜(約三指交疊-->這有看得懂嗎=.=)，
若是選到很~~大的地瓜就可能要烤上40~50分鐘，基本上用筷子去撮中心看是否能插透就知道熟不熟了。
Step2. 地瓜剖半，將地瓜肉用湯匙挖出，保留一點肉帶著皮的部分
Step3.將挖出來的地瓜肉用叉子壓成泥，然後加入乳酪粉跟少許糖粉，有些食譜內容還會加奶油20~30g(對400g地瓜)，但我覺得吃原味就好，所以沒加
Step4.將拌好的地瓜泥回填到地瓜中，或者用冰淇淋勺子挖成球狀放入烘焙杯中
Step5. 上面刷上蛋黃 or 鋪一小片起士
Step6. 170度烤15分鐘就完成了!! 低油 低糖 吃原味!
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